Vážení zákazníci, rádi bychom Vás upozornili, že některé položky na menu uvedeném na našich stránkách se mohou lišit od aktuální nabídky v restauraci.  Děkujeme za pochopění!

Jestliže jste vegetarián nebo trpíte alergií, nám prosím nahlašte hned při rezervaci do poznámky. Ve složitějších případech Vám zavoláme. Berte prosím v potaz, že pokud nám alergen/intoleranci nenahlásíte 24 hodin dopředu, nemusí být taková změna na místě již možná.

Děti máme rádi, ale jsme si jistí, že nejlepší zážitek z večeře u nás bude, jestliže přijdete v páru nebo v malém okruhu přátel.

Vánoční menu

23.12.22 – 12:30 – 15:30 / 18:00 – 22:00
24.12.22 – 11:00 – 15:00

Předkrm

  • Gratinované ústřice 3ks, máslo, šalotka, crémant, estragon, citron 220,
  • Půl tucet šneků s česnekovo-petrželovým máslem, salát, toust 220,-
  • Tartar z jelena, hřib, ostružiny, brusinky, čokoláda 240,-
  • Krémová paštika z kuřecích jater, rakytník, pistácie 220,-

Polévka

  • Vývar z bažanta, šnečí maso, kořenová zelenina 150,-

Hlavní chod

  • Smažený šumavský pstruh, bramborový salát s jablky, citron 355,-
  • Kuřecí prso, kroupový kuba, hřiby, majoránka, medovina 365,-
  • Hřbet z jelena, šťouchaná dýně, kapusta, kaštany 455,-
  • Divoká kachna, červené zelí, jeřabiny, žemlový knedlík 395,-

Sladké

  • Jablečný štrůdl, mléčná zmrzlina s rumem, rozinky 140,-

…..Menu je ukázkové, muže se změnit dle možností našich partnerů a dodavatelů.

Večerní menu

Předkrm

  • Chřestový krém, vejce, slunečnicové semínko 150,-
  • Šumavský pstruh, okurka, kefír, kopr, kaviár 240,-
  • Vařený telecí jazyk, sladko-kyselé jablko, černý kořen 250,-
  • Hovězí tatarák, černý česnek, žloutek, hořčice, ovčí sýr, toust 240,-

Hlavní chod

  • Šumavský pstruh, bílé fazole, cuketa, koprová omáčka 395,-
  • Kukuřičné kuře, hráškové pyré, chřest, hlíva ústřičná 395,-
  • Kachní prso, celer, pečená karotka, brokolice, lískové ořechy 395,-
  • Vepřová pluma, chřest, bramboré pyré, fermentovaný pepř 395,-
  • Dančí hřbet, topinambur, kapusta, stroček, kaštany, rakytník 415,-

Sladké & Slané

  • Krupicová kaše, černá jeřabina, griliáš, máslo 140,-
  • Francouzské sýry, hruška, rozinkové pyré | Yves Baldy z Languedocu 250,-

NÁPOJOVÝ LÍSTEK

Nealkoholické nápoje

  • 0,33l Mattoni 60,-
  • 1l Mattoni 100,-
  • 0,33l Coca – Cola 60,-
  • 0,2l Thomas Henry tonic water 60,-
  • 0,3l Naše Limonáda 65,-
  • 0,5l Karafa vody 50,-

Káva & Čaj

  • Espresso, Kafé Křižka 60,-
  • Double Espresso 80,-
  • Espresso Macchiato 70,-
  • Capuccino 75,-
  • Čaj sypaný 90,-

Pivo

  • 0,33l Kamenice nad Lipou 65,-
  • 0,33l Birell, nealkoholické pivo 65,-

Destiláty

  • 0,04l Gin Roku, Japan 130,-
  • 0,04l Gin Le Tribute 43%, ESP 200,-
  • 0,04l Rum Diplomatico 40%, Ven 150,-
  • 0,04l Rum Pearl of Mauritius 42%, MUS 150,-
  • 0,04l Rum Kraken Black Spiced 2yo 40%, T&T 130,-
  • 0,04l Whiskey Nikka From The Barrel 51,4% , Japan 200,-
  • 0,04l Whiskey Ardbeg 10yo 46%, SCO 200,-
  • 0,04l Whiskey Monkey Shoulder 40%, SCO 130,-
  • 0,04l Vodka Haku 40%,  JPN 160,-
  • 0,04l Vodka Grey Goose 40%, FR 160,-
  • 0,04l Brandy Asbach Privat Brand 8yo 40%, DE 130,-
  • 0,04l Skinos Mastiha 30%, GR 120,-
  • 0,04l Grappa Nonino 38%, IT 140,-
  • 0,04l Fernet Branca 39%, IT 100,-
  • 0,04l Becherovka Jan Becher Carlsbad 38%, CZ 100,-
  • 0,04l Borovička Žufánek 45%, CZ 120,-
  • 0,04l Ořechovka Žufánek 35%, CZ 120,-
  • 0,04l Kontušovka Žufánek 40%, CZ 120,-
  • 0,04l Cognac Godet VSOP, FR 200,-
  • 0,05l Royal Oporto 10yo 20%, POR 170,-
  • 0,04l Hruška Williams, R.Jelínek 40%, CZ 120,-
  • 0,04l Cointreau Liquer 40%, FR 130,-
  • 0,04l Engine Gin 42%, IT  180,-
  • 0,04l TŌSH Blue 45%, CZ
  • 0,04l Armagnac Clos Martin XO 15yo 40%, FR

VINNÝ LÍSTEK

Champagne a Šumivá vína 0,125/0,75l

  • 2022 Duo Moscato, Martin Vajčner, Czechia, Muškát Moravský 780,-
  • Crémant de Bourgogne Brut blanc, Domaine Jean Collet, Chardonnay 180/990,-
  • 2012 Crémant de Bordeaux, Château Tifayne, Rosé Brut, Merlot
    180/990,-
  • Empreinte de Terroir Brut, Domaine René Collet, Champagne, Chardonnay, Pinot Noir 1790,-
  • Pinot-Chevauchet, Rosé Brut Nature, Champagne, Chardonnay, Meunier 1990,-
  • Esprit de Craie Extra Brut, Varnier-Fanniére, Champagne, Chardonnay 2400,-
  • St. Denis Brut Grand Cru, Varnier-Fanniére, Champagne, Chardonnay 2690,-
  • 2014 Grand Vintage Brut Grand Cru, Varnier-Fanniére, Champagne, Chardonnay 3990,-

Bílá vína

  • 2020 Neuburg, Vína Herzánovi, Kobylí, Czechia 150/790,-
  • 2019 Rizling Vlašský-Malý Strapec, Tomáš Kasnyik, Strekov, Slovakia 950,-
  • 2020 Veltlínské Zelené, Zlatý Roh, Devín, Slovakia 950,-
  • 2018 Tokaji Furmint Dry, Füleky, Hungary 170/890,-
  • 2021 Furmint, Bott Frigyes, Komárno-Nová Stráž, Slovakia 1150,-
  • 2021 Grauburgunder Trocken, Meier, Pfalz, Germany, Rulandské šéde, PG 150/780,-
  • 2021 Silvaner Trocken, Meir, Pfalz, Germany, Sylvánské zelené 780,-
  • 2021 Riesling Kabinett Trocken, Julius F.Kimich, Pfalz, Germany 150/780,-
  • 2020 Riesling Tandem Feinherb, Stefan Müller, Mosel, Germany 840,-
  • 2021 Weedenborn, Rheinhessen, Germany, Sauvignon 890,-
  • 2022 Grüner Veltliner Federspiel, Lagler, Wachau, Austria 990,-
  • 2021 Grüner Veltliner Smaragd, Hinter der Burg, Lagler, Wachau, Austria 1350,-
  • 2020 Muscadet La Grange, Domaine L. Papin, Loira, Melon de Bourgogne 170/840,-
  • 2018 Château Cousteau Cadillac, Bordeaux, Semillon, Sauvignon blanc 170/840,-
  • Cotes du Jura Cuvée Tradition, Domaine Les M. Martin, Jura, Savignin, Ch 170/890,-
  • 2020 Pouilly-Fumé Prélude, Domaine Pabiot, Loira, Sauvignon 1190,-
  • 2021 Sancerre, Daniel Crochet, Loira, Sauvignon 1250,-
  • 2020 Le Pélican blanc, Château Doyac, Bordeaux, Sauvignon 1290,-
  • 2012 Rully 1er Cru Blanc, Domaine Belleville, Bourgogne, Chardonnay 1550,-
  • 2017 Renommée Blanc, Remoissenet Père & Fils, Bourgogne, Chardonnay 1650,-
  • 2020 Châteauneuf-du-Pape, Domaine Chante Cigale, Rhône, Grenache, Clairette 1800,-
  • 2019 Chablis 1er Cru, Domaine Jean Collet, Bourgogne, Chardonnay 1900,-
  • 2016 Saint-Romain, Domaine Bohrmann, Bourgogne, Chardonnay 1950,-
  • 2018 Meursault, Domaine Dufouleur, Bourgogne, Chardonnay 3150,-
  • 2021 Chardonnay IGT, Castiglion del Bosco, Tuscany, Chardonnay 170/950,-
  • 2021 Gavi di Gavi Cru Rovereto, IL Poggio di Gavi, Piemonte, Cortese 990,-
  • 2018 Etna Bianco DOP “Salisire“ Contrada Martinella, Vivera, Sicily, Carricante 1550,-
  • 2015 Zorah Voskí, Vayots Dzor, Armenia, Voskeat, Grandmak 1390,-
  • 2017 Draga, Roxanich, Croatia, Pinot Blanc 1550,-

Růžová a Oranžová vína 0,125/0,75l

  • 2021 Amphora, Martin Vajčner, Hodonice, Czechia, Pálava, RR, VZ, Malvasia, Šedý pinot 780,-
  • 2020 Cuvée Špigle-Bočky, Richard Stávek, Němčičky, Czechia, RV, MT, NB, MM 170/950,-
  • 2021 Gris de Gris Rosé, Sable de Camargue, Provence, Grenache, Carignan 150/780,-
  • 2020 Khikhvi Qvevri, Glekhuri, Georgia, Khikhvi 1150,-

Červená vína

  • 2021 Dekadence, Martin Vajčner, Hodonice, Czechia, Frankovka Zweigeltrebe 150/780,-
  • 2020 PN, Richard Stávek, Němčičky, Czechia, Pinot Noir 850,-
  • 2019 Frankovka Modrá, Tomáš Kasnyik, Strekov, Slovakia 1150,-
  • 2021 Novosady, Petr Kočařík, Čejkovice, Czechia, Pinot Noir 1190,-
  • 2018 Roučí, Jaroslav Springer, Bořetice, Czechia, Pinot Noir 1450,-
  • 2019 Spätburgunder Granit Trocken, Meier, Pfalz, Germany, Pinot Noir 180/990,-
  • 2019 Hautes Côtes de Baune, Dufouleur Père & Fils, Bourgogne, Pinot Noir 180/990,-
  • 2015 Haut-Médoc l´Orage de Caronne, Bordeaux, Cabernet Sauvignon 180/990,-
  • 2020 Vacqueyras, Domaine Le Colombier, Vielles Vignes, Rhône, Grenache 1150,-
  • 2019 Crozes-Hermitage, Domaine des H. Chassis, Rhône, Syrah 1350,-
  • 2012 Margaux, Château Tayac, Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 1650,-
  • 2020 Châteauneuf-du-Pape, Domaine Chante Cigale, Rhône, Grenache, Syrah 1990,-
  • 2016 Pomerol AOC, Château Bel Air, Bordeaux, Merlot, Cabernet Franc 2150,-
  • 2015 St. Émilion Grand Cru, Château Cormeil-Figeac, Merlot, Cabernet Franc 2300,-
  • 2014 Moulis en Médoc, Château Poujeax, Bordeaux, Cabernet, Merlot, Petit Verdot 2600,-
  • 2011 Vosné-Romanée AOC, Domaine Gros Frère et soeur, Bourgogne, PN 2950,-
  • 2015 Pommard “Vieilles Vignes“, Domaine Bohrmann, Bourgogne, Pinot Noir 2990,-
  • 2014 Gevrey-Chambertin, Remoissenet Père & Fils, Bourgogne, Pinot Noir  3990,-
  • 2006 2éme GCC Margaux, Château Durfort-Vivens, Bordeaux, CS, Merlot 5900,-
  • 2019 Nero d´Avola Naturalmente Bio, Caruso & Minini, Sicily, Nero d´Avola 950,-
  • 2019 Rosso di Montepulciano, Avignonesi, Tuscany, Sangiovese 180/990,-
  • 2019 Vigneti del Vulture, Diomede Canace, Puglia, Nero di Troia 180/990,-
  • 2019 Valpolicella Ripasso, Famiglia Castagnedi, Veneto, Corvina, Croatina, RN, OS 990,-
  • 2015 Tank No.76 Syrah Riserva IGT, Caruso & Minini, Sicily, Syrah 1350,-
  • 2015 Chianti Classico DOCG, Castello di Lamole, Sangiovese 1550,-
  • 2017 Barbera d´Alba superiore DOCG, Viberti Giovanni, Piemonte, Barbera 1590,-
  • 2015 Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto, Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta 2050,-
  • 2014 Barolo DOCG, Parusso, Piemonte, Nebbiolo 2250,-
  • 2015 Brunello di Montalcino, Castiglion del Bosco, Sangiovese 2990,-
  • 2020 Kisiskhevi Saperavi Qvevri, Glekhuri, Georgia, Saperavi 1150,-
  • 2018 Zorah Karasí, Vayots Dzor, Armenia, Areni Noir 1390,-
  • 2009 Ines u Crvenom, Roxanich, Croatia, Cuvée CF, Syrah, Barbera, MN, Borgonji 1850,-
[impeka_contact_form id=“63″ inputs_borders=“underline“]